Gasztro-blogok

Két sütés – amolyan két vélemény, megközelíthetőség alapon a vendéglátás és a turizmus szemszögéből.

Ha tudni szeretnéd, hogyan varázsolj kevés idővel, nem túl bonyolult, de finom vacsorát néhány összetevőből, akkor jó helyen jársz! Szeretek főzni, de a bonyolult ételek nem az én műfajom. A spájzomban mindig van pár alap élelmiszer, amikből bármikor tudok valami finom vacsorát főzni. Most megmutatom, hogy lehetséges ez, csupán 5 hozzávalóból!

Minden, ami csokoládé, csak egy kicsit másképp: csokoládé és zene, csokoládé és csúcsgasztronómia, csokoládé és belsőépítészet, csokoládé és formatervezés... Ötletek, újdonságok, inspirációk, műhelytitkok a csokoládé világából.

Ételkészítési és termékkipróbálási blog

gasztronómiáról - kíméletlenül

Falusi mindennapjaink, állatfarmunk, vendéglátásunk, gasztronómiánk egy mai bakonyi zsákfaluban

A FecskeFészek blogon főleg recepteket találsz, amelyek minden konyhában megállják a helyüket. Bízhatsz a receptekben, amiket ha elkészítesz Te is, tuti sikert aratsz. Főzz bátran :) Emellett találhatsz még élménybeszámolókat is: bárokról, bisztrókról, éttermekről, utazásokról. Ha főzöl valamit a blogról és megírod Nekem, azt örömmel veszem, és teszem közzé facebook oldalunkon is.

Az vagy, ahol eszel! Gasztronómia környezetbarát ízesítéssel. Olyan éttermeket, kávézókat keresünk fel, amelyek már elindultak a zöldülés útján. Eszünk, iszunk, aztán kikérdezzük az étterem vezetőjét, hogy számára miért fontos a felelősségvállalás. A zöld éttermeket pedig a Felelős Gasztrohős Hálózatba tömörítjük.

A Fitti konyhában megtudhatod, hogyan készítheted el a hagyományos ételek és sütiket úgy, hogy azok egészségesek és még finomak is legyenek. Ezen kívül érdekes információkat olvashatsz konyhai praktikákról, alapanyagokról, diétáról és az egészséges életmódról. "Az egészséges táplálkozás öröm, de nemcsak a táplálkozás, hanem az egészség is, rajtunk múlik, meddig van birtokunkban ez a kincs."

Olyan eredeti, autentikus olasz ételek receptjeit és elkészítését bemutató gasztroblog melyek Magyarországon is könnyen elkészíthetők illetve amelyeket az Olaszországban járó turistának érdemes megkóstolnia. Az oldal bemutatja az otthon kevésbé ismert nyersanyagokat is, valamint az egyes ételek helyes elfogyasztásához (étkezési etikett) is tanácsokat ad.

A táplálkozás pillanata - Minden, ami a gasztronómiához tartozik. Az oldalunkon igyekszünk minél változatosabb recepteket közölni, a süteményektől kezdve a húsokon át egészen a kalóriaszegény ételekig. Olvashattok még gasztrotörténeti cikkeket, fogyókúrás ismert és kevéssé ismert tippeket, praktikákat. Elkalauzolunk más országok konyhájába, érdekességeket, tudományos írásokat is böngészhettek..

Tanuljunk együtt főzni! Kezdő vagyok a konyhában, most induló blogomban egy-egy receptet teljesen részletezve, képekkel együtt szeretnék megosztani veletek. Minden buktatóra ( amibe én is bele-bele esem) felhívjam a figyelmeteket. Főleg húsból, olcsón, nagyon finoman és egyszerűen elkészíthető ételeket készítek majd. Fő szempont a minél gyorsabban elkészíthetőség lesz.

Éttermek, borok, csokoládék, zene - Hapci és Kamilla gasztrokulturális kalandozásai

Éttermek, gasztronómia, ínyencségek

Ahogy nevünk is jelzi, Gourmet az ínyenc férfi a családban, én Gourmand pedig, imádom a jó ételeket és a még jobb süteményeket. Mindketten nagy rajongói vagyunk a gasztronómiának, s igyekszünk figyelemmel kísérni annak folyamatos megújulását. Otthonunkban gyakran készítünk különleges , illetve hétköznapi ételeket, és desszerteket, amelyekkel megörvendeztetjük a családot és a barátainkat.

gasztro-blog

Az ÍZEK BLOGJA nem egy újabb gasztroblog vagy recepttár; hanem egy szubjektív kalandozás az ízek világában. Olyan hozzávalókról, alkotóelemekről szól, saját kipróbált receptekkel fűszerezve, melyek valamilyen szempontból figyelmet érdemelnek táplálkozásunkban; mindez személyes történettel és tapasztalattal kiegészítve.

Ízek, ötletek összehangolása és harmóniák keresgélése. Vagy pár szóval minden, ami finom: édességek minden mennyiségben, különleges alkalmakra, ebéd kiegészítőként, délutáni "nassoláshoz" vagy akár kreatív ajándékként. Ezen felül persze főételek, levesek, saláták és ropogtatnivalók is terítékre kerülnek.

Tanulj főzni egyszerűen, érthetően az alapoktól. Az egészséges étrend elkezdése, kialakítása, hozzávalóinak listája. Oldalamon találhatsz ötletek, receptek, heti menü segédlet. Motiváló írások, klassz receptek, és szinte minden, amit az egészséges alapanyagokkal történő főzés alapjairól, elkezdéséről, alapanyagjairól és eszközeiről tudnod kell. Ingyenesen letölthető ötlettárral is gazdagodhatsz!

Egyedi kreatív tortákat és saját készítésű kézműves cukorvirágok tervezek és készítek. Modern, vintázs és hagyományos torták kivitelezése. Különleges esküvői torták. Különböző tortadíszítési technikák használata. Egyéni torta és cukorvirág elképzelések megvalósítása. Finom főzött, csokoládé ganashe krémek használata. Desszert, sütemény és torta receptek, Tortadíszítés segítségek, oktatások.

Bonbonokat, pralinékat, csokoládékat, likőröket, dzsemeket, esszenciákat, francia és olasz süteményeket készítek. A gasztronómiában számomra az Életöröm manifesztálódik. Az Élet szépsége jelenik meg az ízekben, képekben, gondolatokban.

Ajánlom mindenkinek oldalamat, igazi kulináris ételekkel, magyar és európai ízekkel, s minden okos praktikával! A vasi-zalai tájegység ízvilága, csipet erdélyi szálakkal, kacsingatva a világ divatos behatásaira, mind-mind hatással vannak ízvilágomra, és ezt a blogomban szeretném megosztani veletek! Saját képekkel, egyszerű tálalásban!

Receptek, gondolatok, főzőcske

Az egyszerűtől a bonyolultig, a hétköznapitól az ünnepiig, fűszerek cseppenként.

Egyszerűen elkészíthető időnként mégis különleges ízesítésű ételek gyűjteménye amit az évek során készítettem .Nem az a célom, hogy a konyhában teljen az életünk ám amíg ott vagyunk érezzük jól magunkat! Csak friss alapanyagokat használok,minden nap főzök és sütök kenyeret is( alap felszerelt konyhában), és ez utánam csinálhatja bárki.

Jótékonyság a gasztronómia jegyében

A sous vide technológia segítségével az ételek sokkal ízletesebbek és teltebbek lesznek, az alapanyagok textúrája nem változik, és a lassú főzősnek köszönhetően jóval alacsonyabb hőmérsékleten készülnek el az ételek, így a fontos tápanyagok nem vesznek el. A Sous Vide Center ezt a technológiát szeretné megismertetni az olvasókkal.

Az oldal cukor, liszt és tejmentes sütemény recepteket ajánl, amelyek megfelelnek a paleolit táplálkozás elvárásainak. Az oldal szerkesztője a sütemények leírása mellett azok történeti, személyes hátteréről is ír. A receptek bemutatása során arra törekszik a szerkesztő, hogy a sütés élményét, a süteménykészítés, mint örömforrás bemutatása is megjelenjen.

Humoros képek, videók, viccek a vendéglátás, a gasztronómia és a szakács szakma mindennapjaiból. Egy gyűjtemény, melybe minden belefér ami az evéssel, ivással és a nevetéssel kapcsolatos. Ha csak egy mosolyt sikerül csalnia az arcokra ennek a blognak és meghatározza az aznapi alaphangulatot, már megérte.

Látványos és praktikus receptek egyszerűen, konyhakezdők számára.

Gasztroblogom a török konyha iránt érdeklődőknek szól. Az eredeti receptek török gasztro oldalakról származnak, melyeket lefordítok, majd magam is elkészítek és a recepteket pontosítom, kiegészítem, kibővítem saját tapasztalataimmal és képekkel is ellátom őket. A blogomon szereplő receptek egyszerűek és nagyszerűek, bárki számára könnyedén elkészíthetőek.

Gondolatok a kínai teán innen, és túl

Végigeszem a világot

Sok blog, fórum, bejegyzés szól arról, hogy a zabnak, zabpehelynek, zabkorpának milyen jótékony hatásai vannak. Megy a sok tudományos bla bla bla. Ami természetesen hasznos, és jó. De leginkább, arról, ami a nőtársaimat (és néhány elvetemült férfit) is érdekel, hogyan is lehet belebiggyeszteni a zabot a fogyókúrámba. A válasz pedig az, hogy nagyon egyszerűen! Remek reggelit, ebédet, és vacsorát..

Minden ami étkezés, minden ami gasztronómia! Érdekességek a magyar konyha és gasztronómia világából valamint más kultúrák étkezési szokásairól.

A Gasztro77 egy gasztronómiai, vendéglátóipari blog, portál. Célunk, hogy szakmai tartalmaink által elősegítsük a vendéglátás és gasztronómia területein tevékenykedő emberek és vállalkozások fejlődését.

Fedezd fel a vadgasztronómia világát a Field Kitchen blogon! Ínycsiklandó vadételek receptjei, vadfőzési tippek, és vadászattal kapcsolatos inspirációk.